Le birre
Una delle vie del nostro impianto di spillatura sarà dedicata ai nuovi prodotti in base al periodo dell'anno (stagionali, natalizie, pasquali, etc.) a rotazione mensile, le altre 5 vie sono dedicate a birre di qualità prodotte in tutta Europa.
Oltre alle birre alla spina offriamo una vasta scelta di bottiglie artigianali da tutto il mondo, avendo sempre un occhio di riguardo per la qualità.
--- Bjorne Beer - Danimarca
Tipo: Strong Lager - Gradazione: 8.3% - Fermentazione: bassa - Colore: Giallo oro intenso
Bjorne Beer è una birra doppio malto ispirata alla lager strong. E’ meglio conosciuta con il nome “la birra dell’orso” non solo per l’orso presente sull’etichetta ma anche per il suo elevato tasso alcolico. Presenta un colore giallo intenso, con venature rossastre, ed una spuma persistente e compatta.
--- Charles Quint Rouge - Belgio
Tipo: Belgian Strong Ale - Gradazione: 8.5% - Fermentazione: alta - Colore: Amaranto scuro
Profumo di malto di frutta rossa, e dal gusto amarognolo ed un po’ acidulo con note di dolce. Corposa e ben strutturata, vinosa con retrogusto di liquirizia, caffè e Porto. È una birra “imperiale” destinata ad un pubblico estimatore.
--- Guinness - Irlanda
Tipo: Stout - Gradazione: 4,2% - Fermentazione: alta - Colore: Rubino scuro
La schiuma è chiara o bianca, molto compatta. Il gusto è decisamente amarognolo. Prodotta con acqua, orzo maltato, orzo non maltato torrefatto, luppolo e lievito, prende il colore e il sapore tipico da un particolare procedimento di tostatura dell’orzo. La birra inoltre è pastorizzata e filtrata, per un procedimento di produzione e fermentazione che dura circa 10 giorni.
--- Hoegaarden - Belgio
Tipo: Blanche - Gradazione: 5% - Fermentazione: alta - Colore: Platino
Hoegaarden prende il suo grande gusto dagli speciali ingredienti aggiunti durante il processo di fermentazione, come il frumento e il coriandolo, che le conferiscono un aspetto torbido. Spinata nel tradizionale bicchiere, presenta una cremosa schiuma, che racchiude il caratteristico sapore morbido, di corpo leggero, con un gusto singolare di frutta e spezie.
--- Rosenheimer Pils - Germania
Tipo: Pils - Gradazione: 5,0% - Fermentazione: bassa - Colore: Biondo
Birra chiara di tipo Pils, artigianale, non pastorizzata, prodotta con materie prime biologiche. Classica Pils, quindi nobilmente amara e caratterizzata da un colore limpido ed una spumeggiante freschezza. Prodotta a Rosenheim, in Baviera, da AuerBrau, birreria che produce dal 1889, e che da molti anni, in Germania, viene premiata per la qualità del prodotto e per il controllo delle materie prime utilizzate.
--- Toccalmatto Skianto - Italia
Tipo: Session IPA - Gradazione: 4,3% - Fermentazione: alta - Colore: Giallo paglierino
Birra artigianale non filtrata e non pastorizzata, in stile Session Ipa. Al palato è fresca e dissetante con note fruttate: melone bianco, pesca, uva spina e frutta tropicale.